シチューリメイク☆クリームコロッケ
☆鉄ママさん☆ @cook_40053470
余り物シチューのリメイクメニュー第2弾！子供に人気です
このレシピの生い立ち
ドリアやグラタンばかりで飽きてきたので(笑)
シチューリメイク☆クリームコロッケ
余り物シチューのリメイクメニュー第2弾！子供に人気です
このレシピの生い立ち
ドリアやグラタンばかりで飽きてきたので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
シチューは残った具を潰してフライパンで温める。カニカマやカニ缶があれば投入
- 2
シチューを小麦粉を混ぜながら固さを調節する。すくったシチューを落とすと「ボテッ」て感じ位に。
- 3
トレイに均等に平らにして下に保冷剤、上にもラップをして保冷剤を置けば早くあら熱が取れます
- 4
あら熱が取れたら冷凍庫で20分ほど冷やす。冷やしすぎに注意。
- 5
冷やしたシチューを八等分位にしてお好きな形に握る。柔らかいときはもう少し冷やしてね
- 6
小麦粉→卵→パン粉の順につけて熱くなった揚げ油に投入！
- 7
こんがりいい色に揚がったら出来上がり！
コツ・ポイント
水分が多いと握る事も出来ないので小麦粉でうまく調整してください
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