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くるみときゅうりの和風サラダ
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くるみときゅうりの和風サラダ-レシピのメイン写真

くるみときゅうりの和風サラダ

Yukilog
Yukilog @cook_40262971

くるみがいいアクセントです。
このレシピの生い立ち
新鮮なきゅうりがあったので、いつもと違う食べ方をしたくて、考案しました。

くるみがいいアクセントです。
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くるみときゅうりの和風サラダ

Yukilog
Yukilog @cook_40262971

くるみがいいアクセントです。
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新鮮なきゅうりがあったので、いつもと違う食べ方をしたくて、考案しました。

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材料

  • くるみ 15個くらい
  • きゅうり 小2本
  • 塩 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    くるみをローストする。
    600wで5分ローストし、粗熱が取れたら小さく刻む。(手でくだく)

    • くるみときゅうりの和風サラダ作り方1写真
  2. 2

    ドイツのきゅうりはかなり大きいので…この半分を使いました。日本だと小2本くらいの量になります。

    • くるみときゅうりの和風サラダ作り方2写真
  3. 3

    2〜3ミリにスライスして塩を振って10分ほど放置して水気を絞る。

    • くるみときゅうりの和風サラダ作り方3写真
  4. 4

    ❶と❸をボールに入れ、調味料と刻んだ鷹の爪を加え、和えて終わり。

    • くるみときゅうりの和風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

特になし。きゅうりの切り方を変えるだけで雰囲気が変わります!

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Yukilog
Yukilog @cook_40262971
2019/08/21 15:51に公開
2019年、ドイツに引っ越してきました。ドイツで手に入る食材を使って、料理を楽しんでいきたいと思います♩ 料理をするポリシーは、 *化学調味料はできるだけ使わない。*美味しくするためなら手間暇をかける。 ということです(^人^) ✎ღそしてつくれぽを書いてくださった方、ありがとうございます!お礼の返信の仕方が分からずごめんなさい。嬉しく拝見しております♡
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ くるみ トウガラシ

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