冷やしうどん＆かつおのたたきパック

冷やしうどん＆かつおのたたきパック-レシピのメイン写真

冷やしうどん＆かつおのたたきパック

BistroMiti @BistroMiti

カツオのたたきと冷やしうどんをあわせていただきます。

このレシピの生い立ち
○冷やしうどんのレシピ。

※冷やしうどんのバリエーションは…
●冷やしうどん●納豆＆ゴーヤー添え
→レシピID : 18756101
●刻み海苔たっぷりの冷やしうどん●梅肉添え
→レシピID : 18695629

カツオのたたきと冷やしうどんをあわせていただきます。

このレシピの生い立ち
○冷やしうどんのレシピ。

※冷やしうどんのバリエーションは…
●冷やしうどん●納豆＆ゴーヤー添え
→レシピID : 18756101
●刻み海苔たっぷりの冷やしうどん●梅肉添え
→レシピID : 18695629

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カツオのたたきと冷やしうどんをあわせていただきます。

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○冷やしうどんのレシピ。

※冷やしうどんのバリエーションは…
●冷やしうどん●納豆＆ゴーヤー添え
→レシピID : 18756101
●刻み海苔たっぷりの冷やしうどん●梅肉添え
→レシピID : 18695629

カツオのたたきと冷やしうどんをあわせていただきます。

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○冷やしうどんのレシピ。

※冷やしうどんのバリエーションは…
●冷やしうどん●納豆＆ゴーヤー添え
→レシピID : 18756101
●刻み海苔たっぷりの冷やしうどん●梅肉添え
→レシピID : 18695629

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材料

１〜２人分

かつおのたたき１本
うどん２玉
タレ
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ１
みりん大さじ１
酒大さじ１
酢大さじ１
しょう油大さじ１
生姜(チューブ) 小さじ１
にんにく(チューブ) 小さじ1/2

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作り方

1
○鍋で湯を沸かす。
○うどんを入れる。
○約５分しっかり茹でる。
○湯切りをし、流水ですばやく熱をとる。
○氷水にとる。
2
●タレをあわせておく。
●かつおのたたきを約5mm厚にカットする。
●器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

●カツオのたたきはパックを使用しています。
●タレはポン酢やめんつゆでもいいと思います。

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BistroMiti @BistroMiti

2019/08/21 15:44に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

冷やしうどんにんにく酒うどんしょうが

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