ナスと豚肉ポン酢炒め

ナスと豚肉ポン酢炒め-レシピのメイン写真

ナスと豚肉ポン酢炒め

こんちゃんの幸せ食 @cook_40236287

ポン酢とコチュジャンで食欲がそそる1品です
このレシピの生い立ち
甘辛でさっぱりした茄子の炒めものを作りたく母のレシピを少しアレンジしました

ポン酢とコチュジャンで食欲がそそる1品です
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材料

4人前

豚こま切れ肉 400g
なす 4本
ピーマン 4個
塩コショウ各少々
片栗粉大さじ2
ポン酢大さじ4
コチュジャン大さじ2
砂糖大さじ1
ごま油大さじ4

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作り方

1
ナスは縦に半分に切り、1cm幅に切る。ピーマンは、縦半分に切り、種とワタを取り除き、乱切りにする
2
豚肉は、塩コショウをふり、片栗粉をまぶす
3
ボウルに、ポン酢、コチュジャン、砂糖を入れて混ぜる
4

フライパンに、油を入れ熱して豚肉をいれて肉の色が変わるまで炒め、ナス、ピーマンを加えて油がまわるまで炒める
5
作り方4に、3のタレを加えて炒め合わせてお皿に盛り付けたら完成

コツ・ポイント

片栗粉を振りすぎないようにしてください

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こんちゃんの幸せ食 @cook_40236287

2019/08/30 12:17に公開

はじめまして。料理は、不得意ながらもチャレンジ精神豊富で色々とレシピをアレンジしたり、自分なりに考えた、☆美味しく、簡単な料理☆を作ってます。食べた人が笑顔になれる料理を作るのとクックパッドの本に掲載される事が目標です☆

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このレシピのキーワード

炒めものなす片栗粉ピーマンコチュジャン豚こま

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