ハロウィン カレーとカボチャサラダ
キョウコベリー @cook_40198324
ハロウィンらしい献立を手軽に作りたくていつものカレーに一手間かけました
このレシピの生い立ち
一年に一度のハロウィン。特にイベントを考えるわけでもないですが、せめて食事で季節を感じられたらと。
ハロウィン カレーとカボチャサラダ
ハロウィンらしい献立を手軽に作りたくていつものカレーに一手間かけました
このレシピの生い立ち
一年に一度のハロウィン。特にイベントを考えるわけでもないですが、せめて食事で季節を感じられたらと。
作り方
- 1
いつものように洗米し
少し硬めに炊く - 2
カレーを作る。
具は小さめがベター - 3
ソーセージを指の本数用意する。爪の形に包丁で削ぎ、余裕があれば節に切れ込みを入れて
ボイルする。 - 4
茹でたソーセージの水気を拭き取り、爪の部分に丁寧にケチャップを乗せていく
- 5
サラダの野菜は水洗いしてザルにあげておく。
- 6
カボチャを大きめにカットし、水洗いしてお皿に乗せてラップをふんわりかけ、レンジ500wのレンジで3〜5分温める
- 7
カボチャが柔らかくなったら少し冷まし、身から皮ー剥がす。皮は目と口になるので
割と薄めで丁寧に - 8
ボールにカボチャの身を入れてフォークなどで潰す
熱いうちにマヨネーズ、顆粒コンソメで味をつけて、豆乳で硬さを調整する - 9
カボチャが冷めたら丸く成形して
カボチャの皮で作った目と口、ヘタを貼り付ける。
残りの皮はカレーに混ぜる - 10
カレー皿に御飯を盛りつけ、ルーをかけて
指のソーセージをバランス良く配置してブロッコリーを飾る - 11
サラダを皿に盛り、カボチャのジャックオランタンを添えて出来上がり！
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