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塩チーズ奴
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塩チーズ奴-レシピのメイン写真

塩チーズ奴

Schiphol
Schiphol @cook_40062460

ワインに合うさっぱり豆腐。スプーンで食べてください。
このレシピの生い立ち
豆腐でワイン。塩気が付いて、豆腐もチーズのようでした。

ワインに合うさっぱり豆腐。スプーンで食べてください。
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豆腐でワイン。塩気が付いて、豆腐もチーズのようでした。

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塩チーズ奴

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ワインに合うさっぱり豆腐。スプーンで食べてください。
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豆腐でワイン。塩気が付いて、豆腐もチーズのようでした。

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豆腐でワイン。塩気が付いて、豆腐もチーズのようでした。

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材料

  • 豆腐(絹) 1丁
  • チーズ(スライスしたもの) 適量
  • 細ネギ 適量
  • 塩 小さじ1ほど
  • オリーブオイル 大さじ2ほど
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐に塩を丁寧に指で塗り付け、重いものを乗せて水切りする。冷蔵庫へ。昼に入れて夜食べるのがいいかも。

  2. 2

    溜まった水を捨て、写真のように6枚ほどに切り、チーズを乗せ、ネギを乗せ、オイルをかけ、コショウを振る。

コツ・ポイント

柔らかいので丁寧に。1丁が多ければ半丁で。盛り付けはあえて1切れをしゃれた器に乗せれば、もっとオシャレかな。

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Schiphol
Schiphol @cook_40062460
2014/10/31 22:29に公開
皆さま、いつも見ていただいて有難うございます。野菜中心のメニューを載せています。葉っぱとか皮とか、最後まで有難くいただく!をモットーに、気が向いたらアップする毎日です。アレンジして楽しんでいただければ幸いです。
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このレシピのキーワード

こねぎ チーズ 豆腐

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