アサリと小松菜のさっと煮

Name: アサリと小松菜のさっと煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アサリ １５０ｇ; 小松菜 一束; 平天 2枚; ごま油（炒め用） 大１; お酒 ４０ｃｃ; ☆お水 1カップ; ☆ミツカン追いがつおつゆ 40cc; ☆みりん 大１

acchin721 @cook_40037648

アサリのうまみたっぷりです！
出汁も最後までいただけます(^-^)
このレシピの生い立ち
アサリのエキスが好きなので。。

アサリと小松菜のさっと煮

acchin721 @cook_40037648

アサリのうまみたっぷりです！
出汁も最後までいただけます(^-^)
このレシピの生い立ち
アサリのエキスが好きなので。。

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材料

2人分

アサリ１５０ｇ
小松菜一束
平天 2枚
ごま油（炒め用）大１
お酒４０ｃｃ
☆お水 1カップ
☆ミツカン追いがつおつゆ 40cc
☆みりん大１

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作り方

1

アサリは砂出しして水分を切っておく。
小松菜は4㎝ぐらいに、平天は細長く切っておく。
2

お鍋にごま油を敷き、アサリを加えて炒め、お酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
3

アサリの殻が開いてきたら小松菜・平天を加えて炒め、しんなりしたら☆を加えてひと煮たちしたら出来上がり！

コツ・ポイント

小松菜と平天を加えたらしっかり炒めた方が仕上がりにうま味が出るように思います。
ミツカン追いがつおつゆの代用で和風だしの素大１でOKです。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2014/11/18 22:48に公開

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このレシピのキーワード

煮物小松菜酒アサリ

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