★バッタイペースト
カルディーにあります
炒め玉葱・ニンニクライム汁・海老・ピーナツなどが入るペーストです

中火のフライパンにaで下味をつけた豚肉･海老を炒め、溶き卵を混ぜサッと炒めます

次にしめじを入れ、少々酒を回し、バッタイペーストを大さじ3ほど入れてよく混ぜ炒めます

次にレンジで温めたきしめん、もやしを入れ全体を混ぜます

カット韮も加えナンプラーを回し、塩気と風味をだします。