砂糖不使用！炊飯器deはちみつきなこパン
まゆまゆん。 @cook_40070453
はちみつときなこを入れた、砂糖不使用ヘルシーパン！HBがないので炊飯器で楽々(^^)
このレシピの生い立ち
砂糖オフのために自分でパンを作りたくて。
砂糖不使用！炊飯器deはちみつきなこパン
はちみつときなこを入れた、砂糖不使用ヘルシーパン！HBがないので炊飯器で楽々(^^)
このレシピの生い立ち
砂糖オフのために自分でパンを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
★(卵、はちみつ、牛乳)を耐熱皿に入れてレンジで40秒チンする。
- 2
ボウルに強力粉とドライイーストを入れ、チンした①を入れて、箸でまぜる。
- 3
②がまとまってきたら、バター、塩、きなこを加え、弾力が出て耳たぶくらいの柔らかさになるまで15分叩きつけたり、捏ねる。
-
- 4
炊飯器にオリーブオイルをハケで塗り、丸めた生地を入れる。保温機能にして40分。一次発酵させる。
-
- 5
生地がしっかり膨らんだらガスを抜いて6等分して、丸めて、画像のように入れ、保温機能で30分。二次発酵させる。
-
- 6
生地が膨らんで二次発酵が終了したか確認する。膨らむとこんな感じ。
-
- 7
炊飯スイッチを入れて約45分焼く。こうなれば出来上がり。真ん中の凹みは炊飯器のフタの跡です(^_^;)
-
コツ・ポイント
発酵や、焼きの時間は、膨らみや焦げ目を見て調整してください。うちの炊飯器はパンモードがあるので、保温は目安の時間です(⌒-⌒; )
100均のポリ手袋使って捏ねると楽です♡あと生地をまとめる時はつなぎ目を下にして入れましょう(^^)
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