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意外に簡単に出来るグリーンカレー
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意外に簡単に出来るグリーンカレー-レシピのメイン写真

意外に簡単に出来るグリーンカレー

はせがわだいき
はせがわだいき @cook_40276379

グリーンカレーが好きで作るのが難しいイメージを持ってる人もいると思うので作ってみました。
このレシピの生い立ち
タイ料理屋さんで美味しかったので調べてそれをアレンジして作ってみました。

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タイ料理屋さんで美味しかったので調べてそれをアレンジして作ってみました。

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はせがわだいき
はせがわだいき @cook_40276379

グリーンカレーが好きで作るのが難しいイメージを持ってる人もいると思うので作ってみました。
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材料

4人分
  • 鶏肉 2枚
  • ピーマン 3個
  • ナス 4個
  • オクラ 1袋
  • オリーブオイル 適量
  • グリーンカレーペースト 1袋
  • 竹の子の水煮 1パック
  • ココナッツミルク 1缶
  • ナンプラー 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    鶏肉、ピーマン、ナスを大きめに切る。
    オクラは半分、斜めに切る。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンにしき鶏肉とグリーンカレーペーストを炒める。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったらナス、ピーマン、オクラ、竹の子の水煮を入れて炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったらココナッツミルクを入れてナンプラーをいれる。

  5. 5

    全体に味が染み込んだら火を止めたら出来上がり。

コツ・ポイント

出来れば具材を冷まして温めてを2〜3回繰り返して味を染み込ませると美味しくできます。

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はせがわだいき
はせがわだいき @cook_40276379
2020/02/04 16:40に公開
手の凝った料理も好きですがこちらでは簡単で美味しく誰でも出来るような料理を紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

カレー なす 鶏肉 オクラ たけのこ ピーマン ココナッツミルク

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