ボウルに上新粉・絹ごし豆腐・砂糖を入れて混ぜ合わせる。

耳たぶくらいの固さになるまでよくこねたら、12等分にする。

沸騰した湯に丸めた団子を入れ、強火のままゆでる。

団子が浮かび上がってくるまでゆで（8分程度）、ゆであがったら冷水にとり、ざるにあげる。

3個ずつ串に刺し、みたらしタレをかける。

みたらしタレ
小鍋にタレの材料をすべて入れ、木べらでかき混ぜながら弱火で加熱する。とろみがつき、透明感がでてきたら完成。