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簡単,節約／豆腐の海苔餡掛け◆夜食にも
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簡単,節約／豆腐の海苔餡掛け◆夜食にも-レシピのメイン写真

簡単,節約／豆腐の海苔餡掛け◆夜食にも

☆りっか★
☆りっか★ @cook_40062200

餡が緩くなってしまったのであまり美味しそうに見えませんが汗
お肉もあるので意外にしっかりとした1品になってくれます!!
このレシピの生い立ち
友達がアオサ,韓国海苔,炙った板海苔,豆腐,カブ,大根,豚肉で作ってくれました!!

急に食べたくなった時 豆腐と豚肉しか無く..。
海苔は水分でふやければ似た様な物かと 思い切って佃煮を入れてみた所 思いの外 美味しく出来ました(^^*)

餡が緩くなってしまったのであまり美味しそうに見えませんが汗
お肉もあるので意外にしっかりとした1品になってくれます!!
このレシピの生い立ち
友達がアオサ,韓国海苔,炙った板海苔,豆腐,カブ,大根,豚肉で作ってくれました!!

急に食べたくなった時 豆腐と豚肉しか無く..。
海苔は水分でふやければ似た様な物かと 思い切って佃煮を入れてみた所 思いの外 美味しく出来ました(^^*)

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簡単,節約／豆腐の海苔餡掛け◆夜食にも

☆りっか★
☆りっか★ @cook_40062200

餡が緩くなってしまったのであまり美味しそうに見えませんが汗
お肉もあるので意外にしっかりとした1品になってくれます!!
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友達がアオサ,韓国海苔,炙った板海苔,豆腐,カブ,大根,豚肉で作ってくれました!!

急に食べたくなった時 豆腐と豚肉しか無く..。
海苔は水分でふやければ似た様な物かと 思い切って佃煮を入れてみた所 思いの外 美味しく出来ました(^^*)

餡が緩くなってしまったのであまり美味しそうに見えませんが汗
お肉もあるので意外にしっかりとした1品になってくれます!!
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友達がアオサ,韓国海苔,炙った板海苔,豆腐,カブ,大根,豚肉で作ってくれました!!

急に食べたくなった時 豆腐と豚肉しか無く..。
海苔は水分でふやければ似た様な物かと 思い切って佃煮を入れてみた所 思いの外 美味しく出来ました(^^*)

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材料

4人分
  • 豆腐 300g
  • 豚肉(細切れ) 100g
  • 塩 少々
  • 料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 300ml
  • 海苔の佃煮(ごはんですよ) 大さじ4
  • 醤油 少々
  • 胡麻油 お好みで
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで2分程 加熱して水気を切ります。

    • 簡単,節約／豆腐の海苔餡掛け◆夜食にも作り方1写真
  2. 2

    大きめの肉は一口大に切ります。
    塩,料理酒を加えてよく揉み込み、片栗粉を満遍なくまぶします。

    ※ビニール袋を使うと楽

    • 簡単,節約／豆腐の海苔餡掛け◆夜食にも作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と海苔の佃煮を入れて一煮立ちさせます。
    肉を入れてとろみが付いたら塩,醤油で味を整えます。

    • 簡単,節約／豆腐の海苔餡掛け◆夜食にも作り方3写真
  4. 4

    お好みで胡麻油,ラー油を加え、お椀に温豆腐を盛って餡を掛ければ出来上がり★

    • 簡単,節約／豆腐の海苔餡掛け◆夜食にも作り方4写真

コツ・ポイント

【肉】
片栗粉を直接まぶすと塊になり難い
挽き肉,鶏そぼろでもOK

【豆腐】
包丁で切るよりもスプーンで盛り付ける方がお勧め

【餡】
海苔の佃煮は多めの方が美味
梅を入れても○

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☆りっか★
☆りっか★ @cook_40062200
2014/11/04 03:42に公開
†楽天レシピへ引越しました　2018†クックパッドへの新しい投稿は致しません。新規つくれぽを掲載する為にのみレシピは放置してあります..がそのうち削除してしまうかもしれませんのでご注意下さい。今までありがとうございました★
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このレシピのキーワード

あんかけ 海苔 豚肉 片栗粉 酒 豆腐 ご飯

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