超簡単！手作りポテトチップス♪
ポイントは小さめじゃがいも！
思い立ったらすぐできる♡
買うより安心、何より安い！つまみ食いが止まらない！(笑)
このレシピの生い立ち
夜中に旦那がポテチ食べたいと言い出して…わざわざ買いに行くのが面倒で、適当に作ったら買うより美味しいと好評だったのでU^ェ^U
できたては本当に美味しい♡
超簡単！手作りポテトチップス♪
ポイントは小さめじゃがいも！
思い立ったらすぐできる♡
買うより安心、何より安い！つまみ食いが止まらない！(笑)
このレシピの生い立ち
夜中に旦那がポテチ食べたいと言い出して…わざわざ買いに行くのが面倒で、適当に作ったら買うより美味しいと好評だったのでU^ェ^U
できたては本当に美味しい♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて、芽があればとる。
そしてスライサーでスライスする。
(手を切らないように注意！) -
- 2
フライパンまたは揚げ鍋などに油を最低でも1cmくらい、多めに入れたら中火くらいでガンガン熱していく。(180℃位)
- 3
スライスしたじゃがいもを熱した油の中へ、重ならないように入れる。
形が少しカーブしてきたら、菜箸などで一度裏返す。 -
- 4
ジュワジュワという音が聞こえなくなって、カラッと揚がったら手早くキッチンペーパーを敷いた皿などに取り出してよく油をきる。
-
- 5
③④を繰り返し、全部揚がったら全体に塩を振ってできあがり！
揚げたては塩なしでも充分に美味しいですよU^ェ^U -
- 6
ちなみにスライスしきれなかったじゃがいもは、私はフライドポテトにして食べてしまいます。
これも美味しい♡ - 7
お芋は直径が大体5cm前後のものを。
男爵もキタアカリも変わらず美味でした。
小さいとお値段もお手頃なのが嬉しいです♡
コツ・ポイント
揚げ時間がなかなか難しいです。
短いと中央がグニャグニャ、少し長いとふちがすぐ焦げちゃう(´Д` )
なので①小さめのじゃがいもを使うこと②油に投入したら、絶対に目を離さないこと③最後によく油をきること。
これでばっちりパリパリになります♡
つくれぽ
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