まこもたけの麻の実和え

Name: まこもたけの麻の実和え
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: まこもたけ １本; ☆ヘンプシードオイル 大さじ１; ☆醤油 小さじ２; ☆梅酢 小さじ１; ☆塩 少々

オーガニックヘンプ @cook_40062326

収穫期間が短いため、今しか食べられない”まこもたけ”
さっと蒸してヘンプオイルで和えてみました。素朴でほっとする味わい
このレシピの生い立ち
山梨県にある無農薬農家さんの’彦星ファーム”さんよりいただいた　初めて食べたまこもたけ、
彦星ファームさんのブログより食べ方を発見して作ってみましたw
タケノコよりもクセがなくて、様々な料理と相性がよいのですっかりファンになりましたw

まこもたけの麻の実和え

オーガニックヘンプ @cook_40062326

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材料

２人前

まこもたけ１本
☆ヘンプシードオイル大さじ１
☆醤油小さじ２
☆梅酢小さじ１
☆塩少々

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作り方

1

まこもたけの皮をむいて、スライサーなどで薄く切り
沸騰した蒸し器で５分程度蒸す
2

☆の材料を小さいボウルにいれて混ぜ合わせて①を加えて
仕上げにヘンプシードナッツをふりかけたらできあがりw

コツ・ポイント

※ちなみに、このドレッシングはいろいろなサラダや蒸し野菜との相性が良いから万能です○

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つくれぽ

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オーガニックヘンプ @cook_40062326

2014/10/31 02:40に公開

今話題のスーパーフード、オーガニック食材であるヘンプシードのレシピを公開しています。ご飯やサラダ、おかずやスイーツ作りと気軽に食べれるヘンプシード（麻の実）、皆さまの毎日の食卓に届けていけたら幸いです。youtubeでの動画deヘンプシードレシピはこちらhttps://www.youtube.com/channel/UCXpSwJKE5RiJNEsVkoxic8A

このレシピのキーワード

マコモダケ

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