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泡醤油de釜玉うどん
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泡醤油de釜玉うどん-レシピのメイン写真

泡醤油de釜玉うどん

京の舞妓さん本舗
京の舞妓さん本舗 @cook_40273446

とてもお手軽にふわふわの釜玉うどんをお楽しみいただけます♪
お鍋の締めに最適!!
このレシピの生い立ち
泡醤油を使ったアレンジ料理の中でも、お手軽度NO.1!!!ぜひお試し下さい。

当社ホームページ(http://www.awa.co.jp/)も、ぜひご覧下さいませ。

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材料

1人分
  • ☆うどん 1玉
  • ☆卵 1個
  • ☆青ネギ 5g
  • ☆刻みのり 0.5g
  • 泡醤油パウダー 大さじ1
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ※事前に、泡醤油パウダーに水を入れ、よくかき混ぜ、冷蔵庫で30分程冷やす。

  2. 2

    お鍋でうどんを通常時間通り湯掻く。

  3. 3

    青ネギを小口切りにしておく。

  4. 4

    うどんが湯掻きあがったら、丼に☆、泡醤油を盛り付ける。

  5. 5

    熱いうちによく混ぜて、お召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

空気を含ませるように混ぜると、よりフワフワになります。

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京の舞妓さん本舗
京の舞妓さん本舗 @cook_40273446
2014/07/07 06:19に公開
パウダーに水を加えて作る泡醤油、「舞妓さんの泡醤油」のアレンジレシピを紹介しております。
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このレシピのキーワード

釜玉うどん 卵 うどん 青ネギ

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