フライパンで簡単♪蒸しパンプリン
ちゅんまっち @chunmacchi
上はモッチリ蒸しパン、下は滑らかプリン♪グルグル混ぜてフライパンで蒸したら出来上がり！欲張りプリンに子供達も大喜び！
このレシピの生い立ち
長女の好きな蒸しパンと、次女の好きはプリンをドッキング！！
フライパンで簡単♪蒸しパンプリン
上はモッチリ蒸しパン、下は滑らかプリン♪グルグル混ぜてフライパンで蒸したら出来上がり！欲張りプリンに子供達も大喜び！
このレシピの生い立ち
長女の好きな蒸しパンと、次女の好きはプリンをドッキング！！
アプリでひらく作り方
- 1
《卵液》ボウルに全卵と卵黄、砂糖を入れ泡だてないようにすり混ぜる。
-
- 2
牛乳を沸騰寸前まで温めて1に少しずつ加えながら混ぜる。漉しながら耐熱カップに注ぐ。
-
- 3
《蒸しパン生地》ボウルに材料を全て入れ混ぜる。
-
- 4
2の卵液の上に3の生地をスプーンでそっと入れる。
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- 5
深めのフライパンにキッチンペーパーを4枚重ねて敷きカップを並べ、熱湯を周りからゆっくりと注ぐ。カップの1/2くらいまで。
-
- 6
ぴったりと蓋をして強火で３分加熱し蒸しパン部分が膨らんできたら弱火にして12分。（膨らむのでカップと蓋の間に余裕が必要）
-
- 7
出来上がり。熱々でも、冷たくしても♪
-
コツ・ポイント
蒸しパン生地は卵白1個分で作りやすい分量の為、少し余りがでます。余った分はカップなどに入れて同じように蒸していただければプレーン蒸しパンとして召し上がっていただけます。
蒸しパンを膨らませる為に強火で加熱するので、多少プリンにスが入ります。
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