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大根でヘルシー！！簡単ソーダブレッド
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大根でヘルシー！！簡単ソーダブレッド-レシピのメイン写真

大根でヘルシー！！簡単ソーダブレッド

たいたいまん555
たいたいまん555 @cook_40191309

外カリっ！中ふわっ！たった5分混ぜるだけ！忙しい時の超簡単ブレッド♪
このレシピの生い立ち
あな吉さんのバナナソーダブレッド、なんとかもっとヘルシーに出来ないかな？と試行錯誤して大根で挑戦！ココアを入れることで大根の臭みがなくなり美味しくできました！

外カリっ！中ふわっ！たった5分混ぜるだけ！忙しい時の超簡単ブレッド♪
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あな吉さんのバナナソーダブレッド、なんとかもっとヘルシーに出来ないかな？と試行錯誤して大根で挑戦！ココアを入れることで大根の臭みがなくなり美味しくできました！

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大根でヘルシー！！簡単ソーダブレッド

たいたいまん555
たいたいまん555 @cook_40191309

外カリっ！中ふわっ！たった5分混ぜるだけ！忙しい時の超簡単ブレッド♪
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あな吉さんのバナナソーダブレッド、なんとかもっとヘルシーに出来ないかな？と試行錯誤して大根で挑戦！ココアを入れることで大根の臭みがなくなり美味しくできました！

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材料

  • A 薄力粉 250g
  • A 重曹 小さじ1/2
  • A 塩 小さじ1/4
  • A ココア 大さじ1強
  • A てんさい糖(砂糖) 大さじ2と1/2
  • B 大根 240g
  • B 酢 大さじ2
  • B クルミ・レーズン 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱する。

  2. 2

    Aをボウルに測り入れ、泡立て器でよくまぜる。

  3. 3

    別のボウルに大根をすりおろし、酢を加えまぜさらにクルミとレーズンを(好きなだけ)入れて混ぜる。

  4. 4

    AのボウルにBのボウルの材料を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。ボウルを回しながら混ぜるとよい。

  5. 5

    天板に生地を入れ、円形にし高さ4〜5cmに形を整えてから十文字に切り込みを入れオーブンへ。30分焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

重曹とお酢が反応して膨らむので、混ぜ合わせたらすぐに焼くこと。粉っぽさが少し残っててもいいので、決して捏ねずにさっくり混ぜることです。

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たいたいまん555
たいたいまん555 @cook_40191309
2014/11/04 04:36に公開
2児の母です。パン好きの息子のためにとうとうホームベーカリーを買いました。今まで手ごね一筋で頑張っていましたが…あの苦労はなんだったの？ってくらい美味しいパンが焼けて衝撃！！最近のホームベーカリーは進化し過ぎてます！パンの世界に魅了されて…毎日猛勉強中？です（笑）
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このレシピのキーワード

大根 ココア くるみ レーズン 薄力粉

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