調理室ヨリ〜卵豆腐とワカメのおすまし♪
ふーみんbaba @cook_40070622
離乳中期〜卵豆腐とワカメのおすまし♪具合悪〜！でも食べられる！
このレシピの生い立ち
保育園の献立メニューです！このおすましなら離乳中期から大丈夫！！離乳に使用の場合はかいわれは茹でて､ワカメも一度茹でて、刻んでね(^O^)具合悪〜！でも食べられるp(^^)q
アプリでひらく作り方
- 1
出しパックに花鰹を入れて置く(ダシの素使用の場合不用)→鍋に水+出しパック(ダシの素)を入れる(強火)
- 2
沸騰寸前に弱火にして10分煮出す(ダシの素なら不用)→その間に卵豆腐を細の目切り。かいわれ→良く洗う(種を取り除く)
- 3
かいわれを1/2に切る。ダシの取れた鍋に卵豆腐+★で味付け(調整)→沸騰寸前で火を止める→ワカメを入れる｡
-
- 4
器に盛りかいわれをトッピング→完成(^O^)
コツ・ポイント
保育園では、ダシの素は使用しません。離乳の場合その子に応じた刻み方にしてみてください♪ 衛生の為かいわれは流水で洗います。
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