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わかめスープ-レシピのメイン写真

わかめスープ

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

コンソメ味のわかめスープ
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です。

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越谷市
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材料

2人分
  • 乾燥カットわかめ 2g
  • 長ねぎ 5cm
  • しいたけ 1枚
  • かいわれ大根 1/6パック
  • コンソメ固形 1/2個
  • 水 300mL
  • 粗挽きこしょう 少々
  • 白いりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ・わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切っておく
    ・しいたけは石づきを取り、細切り
    ・長ねぎは縦に細くせん切り

  2. 2

    鍋に水とコンソメを入れ、ひと煮立ちさせる

  3. 3

    <1>を加え、再び沸騰したら火を止めてかいわれ大根を入れる

  4. 4

    こしょうとごまを振る

コツ・ポイント

きのこの種類を変えても、香りや旨味が変化して美味しいです

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
2022/08/22 02:45に公開
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピを発信します
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このレシピのキーワード

スープ ワカメ かいわれ しいたけ 長ネギ

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