♡混ぜるだけ♡簡単濃厚チーズケーキ♡
s_cafe12 @cook_40185846
柔らかく、とっても濃厚で美味しいチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
できるだけ材料使い切りで、あまりが出ないようにレシピを作りました。サワークリームはスーパーなどで90g入りで売っている事が多いので、使い切れるように。
♡混ぜるだけ♡簡単濃厚チーズケーキ♡
柔らかく、とっても濃厚で美味しいチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
できるだけ材料使い切りで、あまりが出ないようにレシピを作りました。サワークリームはスーパーなどで90g入りで売っている事が多いので、使い切れるように。
作り方
- 1
クリームチーズはレンジで柔らかくし、材料をすべて計量する。
パウンド型にオーブンシートを敷く。繰り返し使える物がオススメ - 2
オーブンを180度余熱開始。
湯煎焼き用のお湯を沸かしておく。 - 3
クリームチーズに、サワークリーム、グラニュー糖を加え、湯煎にかけながら混ぜ、グラニュー糖をしっかり溶かす。
- 4
グラニュー糖が溶けたら、湯煎からはずし、卵、生クリーム、バニラビーンズを加え、なめらかに混ぜる。
- 5
パウンド型に生地を流し入れ、沸かしておいた湯を天板に2cmくらい張り、180度30分、170度に下げて30分焼く。
- 6
オーブンによって焦げ方違ってきます。焦げすぎる場合は途中でアルミホイルを素早くかぶせる。
- 7
焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 8
粉類が入らず、生クリーム入りで、とても柔らかく濃厚です♪
コツ・ポイント
グラニュー糖は湯煎でしっかり溶かしてください。
酸味がもっと欲しい方はレモン汁を少々加えても。
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その他のレシピ
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