深めのフライパンにオリーブオイルを馴染ませ、パンの耳を乾煎りする。

パンが乾燥してきたら、分量のオリーブオイルと、塩、胡椒、ハーブソルト、ガーリックパウダー等を入れて煎る。

香ばしく焦げ目がついたら、お好みでパルメザンチーズとアマニ油を振りかけて出来上がり。