野菜を切る。(ジャガイモを8つ切り、にんじんは乱切り、たまねぎ4つ切り。圧力鍋で煮たので大きめでok。)

切った野菜を圧力鍋にいれて野菜が少し顔を出す程度までお水を入れて強火にかける。

沸騰したら、出てきたアクを掬い取り(私は2回くらいしかしません)、圧力鍋の蓋をする。

圧がかかり、シューっと音が鳴り始めたら中火にし、3分したら火を止めて、自然に圧が抜けるのを待つ。

小鍋にお玉で3〜4杯分取り出しブレンダーで混ぜて、ポタージュ状になったら出来上がり。冷めたら製氷皿に入れて冷凍庫へ。