ポテトサラダのじゃがいもの替わりに、里芋を使って。ごまの風味が里芋にマッチして、和食にも洋食にも合う副菜ができました！
このレシピの生い立ち
パンに会う野菜のつけ合わせを、家にある里芋で作れないかな？
里芋が苦手な子供たちも食べられて、洋食にも合うものを、、、と考えました！