サツマイモ、人参はあらかじめふかしておく。
(私は炊飯器で、ご飯を炊く時に一緒に入れて蒸します。ラップに包んでね。)

あら熱がとれたサツマイモは大きめのスティック状にカット。人参もスティック状にカットして、豚バラ肉で巻きます。

2を片栗粉でまぶし、フライパンを熱し、サラダ油をひき、お肉の巻き終わりを下にして焼きます。
全体に焼き色が付くように♪

調味料をあらかじめ混ぜておいて、鍋はだに沿わすように入れて煮詰めて具材に絡める。