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苦くない!簡単☆ゴーヤのツナカレー炒め♪
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苦くない!簡単☆ゴーヤのツナカレー炒め♪-レシピのメイン写真

苦くない!簡単☆ゴーヤのツナカレー炒め♪

♪クムクム♪
♪クムクム♪ @cook_40138749
山形県

ツナの旨みとカレー粉のスパイシーさで、ゴーヤの苦味が気にならないから不思議♪
簡単で子供達もパクパク☆大好評な一品です!
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルの豚肉と豆腐が苦手なので、いつもストックしてあるツナ缶に変え、子供達の好きなカレー味にしたら、不思議、苦くない!スパイシーなカレー粉の辛みが苦みに勝つ?
しかも、ツナ缶の油で炒めるので、とってもエコ♪

ツナの旨みとカレー粉のスパイシーさで、ゴーヤの苦味が気にならないから不思議♪
簡単で子供達もパクパク☆大好評な一品です!
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルの豚肉と豆腐が苦手なので、いつもストックしてあるツナ缶に変え、子供達の好きなカレー味にしたら、不思議、苦くない!スパイシーなカレー粉の辛みが苦みに勝つ?
しかも、ツナ缶の油で炒めるので、とってもエコ♪

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苦くない!簡単☆ゴーヤのツナカレー炒め♪

♪クムクム♪
♪クムクム♪ @cook_40138749
山形県

ツナの旨みとカレー粉のスパイシーさで、ゴーヤの苦味が気にならないから不思議♪
簡単で子供達もパクパク☆大好評な一品です!
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ゴーヤチャンプルの豚肉と豆腐が苦手なので、いつもストックしてあるツナ缶に変え、子供達の好きなカレー味にしたら、不思議、苦くない!スパイシーなカレー粉の辛みが苦みに勝つ?
しかも、ツナ缶の油で炒めるので、とってもエコ♪

ツナの旨みとカレー粉のスパイシーさで、ゴーヤの苦味が気にならないから不思議♪
簡単で子供達もパクパク☆大好評な一品です!
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ゴーヤチャンプルの豚肉と豆腐が苦手なので、いつもストックしてあるツナ缶に変え、子供達の好きなカレー味にしたら、不思議、苦くない!スパイシーなカレー粉の辛みが苦みに勝つ?
しかも、ツナ缶の油で炒めるので、とってもエコ♪

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材料

2~3人分
  • ゴーヤ 1本
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • ツナ缶(油漬け) 小1缶
  • カレー粉 小さじ1~好みで
  • 塩ゴーヤの下処理用 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    1.ゴーヤを縦半分に切り、種とわたを綺麗にとる。

  2. 2

    2.ゴーヤは3~5㎜の薄切りにし、塩小さじ1/3(分量外)でもみ、5分位おき、しんなりしたら、よく絞って水気を切る。

  3. 3

    3.フライパンにツナ缶の油を入れる。多少ツナが入っても気にしない☆

    • 苦くない!簡単☆ゴーヤのツナカレー炒め♪作り方3写真
  4. 4

    4.よく水気を切ったゴーヤと薄切りにした玉ねぎを炒める。

    • 苦くない!簡単☆ゴーヤのツナカレー炒め♪作り方4写真
  5. 5

    5.ゴーヤと玉ねぎがしんなりしたら、鶏ガラスープの素、カレー粉小さじ1を入れてさっと炒める。写真はカレー粉大さじ1です♪

    • 苦くない!簡単☆ゴーヤのツナカレー炒め♪作り方5写真
  6. 6

    6.ツナを混ぜて、出来上がり。
    味をみて、薄い時は塩こしょうを。

    • 苦くない!簡単☆ゴーヤのツナカレー炒め♪作り方6写真

コツ・ポイント

べちゃっとなるので、ゴーヤはよく水を切ってから炒めてください。カレー粉の辛みで苦くないので、更さなくても大丈夫です。気になるならさらしてください。

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♪クムクム♪
♪クムクム♪ @cook_40138749
2014/11/07 02:17に公開
山形県
発表会の曲。写真は、うちの猫。ネコなのに名前はコロです♪(笑)
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ ゴーヤ カレー粉 玉ねぎ

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