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焼きナスのビシソワーズ
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焼きナスのビシソワーズ-レシピのメイン写真

焼きナスのビシソワーズ

まる大好き
まる大好き @cook_40037939

意外!純和風とフレンチの融合!前回よりももっと簡単にしてみました。
このレシピの生い立ち
ずっと昔に海辺のフレンチレストランで頂いたのを、自己流で再現してみました。もっと簡単に手抜きをモットーに作り替えてみました。

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ずっと昔に海辺のフレンチレストランで頂いたのを、自己流で再現してみました。もっと簡単に手抜きをモットーに作り替えてみました。

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焼きナスのビシソワーズ

まる大好き
まる大好き @cook_40037939

意外!純和風とフレンチの融合!前回よりももっと簡単にしてみました。
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ずっと昔に海辺のフレンチレストランで頂いたのを、自己流で再現してみました。もっと簡単に手抜きをモットーに作り替えてみました。

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材料

2~3人分
  • なす 2本
  • 牛乳 150㏄
  • コンソメスープのもと 小2弱
  • しらだし 小1
  • しょうゆ 少々
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    焼きナスをグリルやオーブントースターで作って、皮をむいて冷ましておく。

  2. 2

    ミキサーに焼きナスとその他の材料を入れて混ぜ、味をみて冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    冷やした器に盛って、いりごまを少々散らして出来上がり。

コツ・ポイント

ビシソワーズは冷たいので、頂くときに味がうすく感じられます。調整してください。

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まる大好き
まる大好き @cook_40037939
2014/07/05 09:36に公開
残り物活用法ならおまかせ。何もかも使い切って無駄にはしないのがモットー。もったいないの精神で、今日もびっくり絶品料理に挑戦!http://wisdom925.blog111.fc2.com/
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焼きなす ビシソワーズ なす コンソメスープ 牛乳

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