強めの中火でプルコギビーフを炒める。

汁気が出てきたらもやしとニラを加えて炒める。

もやしがしんなりしたら、さっとといた卵を流し入れ、蓋をして火を止める。

5分程余熱で火を通す。器に盛り付けブラックペッパーを振りかけて完成。