熱中症予防に☆塩レモンとミントのグラニテ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
ほんのり塩味のレモンとミントが爽やかなグラニテ。適度なナトリウムとクエン酸を取り入れて、夏を元気に乗り切りましょう♫
このレシピの生い立ち
今話題の塩レモン（レモンソルト）。
夏の身体から失われがちな、ナトリウムとクエン酸を取り入れられる、大人も子供も喜ぶデザートを作ってみました。ミントを加えて清涼感もUP！
家族にも好評だったのでレシピにしました。
熱中症予防に☆塩レモンとミントのグラニテ
ほんのり塩味のレモンとミントが爽やかなグラニテ。適度なナトリウムとクエン酸を取り入れて、夏を元気に乗り切りましょう♫
このレシピの生い立ち
今話題の塩レモン（レモンソルト）。
夏の身体から失われがちな、ナトリウムとクエン酸を取り入れられる、大人も子供も喜ぶデザートを作ってみました。ミントを加えて清涼感もUP！
家族にも好評だったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩レモンはみじん切りに。
小鍋にミネラルウｵーターとグラニュー糖、刻んだレモンを入れ一旦沸騰させます。 -
- 2
グラニュー糖が溶けたら火からおろし、ミントを加えフタをして蒸らします。
粗熱が取れたら塩レモンの汁を加え混ぜておきます。 -
- 3
バット等に移し、ラップ等で覆って冷凍庫で凍らせます。
-
- 4
こちらは１時間経ったもの。
固まり始めたらフォークでザクザクとかき混ぜます。
-
- 5
再び冷凍庫で凍らせます。
工程④～⑤の作業をあと２回（合計３回）繰り返します。（こちらは２回目のかき混ぜ）
-
- 6
グラス等に盛り、ミントの葉を飾って召し上がれ♫
-
- 7
＜参考＞
塩分１０％で作った塩レモンを使用しました。 -
コツ・ポイント
塩レモン（レモンソルト）は、塩分10%のタイプを使っています。ご家庭のものにより、塩分量が多い場合には、グラニュー糖の分量を増やす等で調整して下さい。
繰り返しかき混ぜることで口当たりがよく仕上がるので、一手間かけて下さいね。
つくれぽ
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