ふんわりやわらか♪やみつき豆腐ハンバーグ
ふるびあ @fulvia_kitchen
超ふんわりでやわらかヘルシーな豆腐ハンバーグです。
卵不使用(o^^o)
このレシピの生い立ち
ハンバーグ食べたいって言われたけど挽き肉が少ししかない〜！
冷蔵庫に豆腐があったので豆腐ハンバーグにしちゃいました^ ^
ふんわりやわらか♪やみつき豆腐ハンバーグ
超ふんわりでやわらかヘルシーな豆腐ハンバーグです。
卵不使用(o^^o)
このレシピの生い立ち
ハンバーグ食べたいって言われたけど挽き肉が少ししかない〜！
冷蔵庫に豆腐があったので豆腐ハンバーグにしちゃいました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を水切りしておきます。
玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れラップをし、６００Wで２分半加熱します。
- 2
玉ねぎが冷めたら、全ての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
粘りが出るまでしっかりと捏ねます。 - 3
タネを形成します。やわらかいので注意。
フライパンに薄く油をひき、温まったら形を整えてそっとフライパンに並べます。
- 4
弱めの中火で蓋をしてじっくり焼きます。
崩れやすいのであまり触らないように。
いい焼き色がついたらそっと裏返します。 - 5
再び蓋をしてじっくり焼きます。
こんがり焼き目がついたら完成！おろしポン酢やケチャップなどお好みのソースでどうぞ♪
- 6
ふんわりやわらかで子供にも大好評〜♪
-
コツ・ポイント
タネは粘りが出るまでしっかり捏ねてください。
柔らか過ぎたらパン粉を足して調節してね。
焼く時は必ず弱めの中火で。強火だと中まで火が通る前に焦げちゃうので^^;
つくれぽ
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