ポアチャ☆トルコの惣菜パン（HB使用）
RawdahE @cook_40083510
外はさっくり中はモチモチでバターの風味たっぷりなトルコのパン。発酵がいらないので簡単です。できあがったら紅茶と一緒に！
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピを少しアレンジして作ってみました。
ポアチャ☆トルコの惣菜パン（HB使用）
外はさっくり中はモチモチでバターの風味たっぷりなトルコのパン。発酵がいらないので簡単です。できあがったら紅茶と一緒に！
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピを少しアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
バターは小さくカットし、◎印を全部ホームベーカリーの窯に入れておく。
- 2
パセリをみじん切りにしカッテージチーズに混ぜ、塩（分量外）を加えてしっかり味付けする。フェタチーズの場合味付の必要なし。
- 3
マトンまたは牛のひき肉をオリーブオイルで炒め、塩コショウ（分量外）する。しっかり味をつける。
- 4
ホームベーカリーのパン生地コースにセットし、練りが終わった時点（約20分）で生地を取り出し、10等分して丸める。
-
- 5
一つを直径10cm程に丸く伸ばし、上に具を置いて生地を閉じ、好きな形に成形する。今回は5個はチーズ、5個はひき肉。
-
- 6
オープンの天板や皿等にクッキングペーパーを敷き、表面に卵黄をまんべんなく塗る。
-
- 7
予熱した200℃のオープンで20分焼く。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
具材をしっかり塩やこしょうで味付けすると美味しいです。
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