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けんちん汁
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けんちん汁-レシピのメイン写真

けんちん汁

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

根菜類やきのこなどの具材の旨みと十倍白だしのだしが合わさって、お腹も心も温まります。

根菜類やきのこなどの具材の旨みと十倍白だしのだしが合わさって、お腹も心も温まります。

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鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

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材料

2人分
  • 豚肉(薄切り) 30g
  • こんにゃく 50g(約1/4枚)
  • ごぼう 50g(約1/3本)
  • にんじん 50g(約1/4本)
  • 大根 50g
  • 椎茸 15g(約1枚)
  • 木綿豆腐 50g(約1/6丁)
  • A
  • ┌十倍白だし 大さじ2
  • └水 270ml
  • 長ねぎ(小口切り) 適量
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    こんにゃくは一口大にちぎり、熱湯でサッと茹でて水気を切る。ごぼうは乱切りにして水にさらす。

  3. 3

    にんじんと大根は乱切りにし、椎茸は薄切りにする。

  4. 4

    鍋にごま油を熱して①を入れて炒め、②と③を加えてさらに炒める。Aを入れて蓋をし、火が通るまで煮る。

  5. 5

    ⑤に豆腐を一口大にちぎって加え、ひと煮立ちさせる。

  6. 6

    器に盛り、長ねぎを散らす。

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鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
2014/11/08 07:16に公開
鎌田醤油(かまだしょうゆ)の公式アカウントです。毎日の食卓を楽しく笑顔にするお手伝い。カマダの商品を使った簡単でおいしいレシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

けんちん汁 大根 豚肉 ごぼう しいたけ にんじん こんにゃく もめん豆腐 長ネギ

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