〜トマト&赤ワイン〜自分のハヤシライス♪
対馬生まれ福岡育ち @cook_40084908
ルーやデミソースなしで作ってみました！
トマト缶と赤ワインを大量に使ったハヤシライスです♪
このレシピの生い立ち
スパイスの効いたカレーばっか作ってましたが、たまには甘いハヤシライスも食べたくなって♪(´ε｀ )
〜トマト&赤ワイン〜自分のハヤシライス♪
ルーやデミソースなしで作ってみました！
トマト缶と赤ワインを大量に使ったハヤシライスです♪
このレシピの生い立ち
スパイスの効いたカレーばっか作ってましたが、たまには甘いハヤシライスも食べたくなって♪(´ε｀ )
作り方
- 1
玉ねぎは半分に切ってそれぞれ1.5㎝幅と1㎝幅にカット。
レンジで1分〜1分半程チン（ちょっと時短♪） - 2
熱した鍋にマーガリンを溶かし砂糖とチンした玉ねぎを投下！
しんなりするまで炒めたら、塩胡椒で下味つけた牛肉も投下！！ - 3
一度火を止め、薄力粉を投下！！！
粉っぽさがなくなるまで混ぜればOK♪ - 4
赤ワインを入れ、再び火をつけて少々煮詰める。
（アルコールを飛ばす為？笑） - 5
トマトを投下！
酸味を飛ばす為、さらに煮詰める。
トマトの酸味が好きな人やせっかちさんは次の工程へw - 6
☆の材料を入れ混ぜながら一時煮込み、仕上げに塩胡椒で味を調えて、牛乳を飲んだら…じゃなくて入れたら完成♪
コツ・ポイント
材料はいつも目分量なので大体こんぐらいかな？って量ですww
材料多いかもですけど意外と短時間で作れましたよ(´皿｀)
ウチは合わせ味噌ですが白味噌でも美味しそうな予感♪
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