お好みの野菜と、たまごを準備。
それぞれ食べやすい大きさにカット。

だしパックを水に入れ、沸騰したら弱火にし2～3分煮出した後に取り出す。

火の通りにくい材料から順に煮ていく。
全体に火が通ったら、たまごを形が崩れないように入れる。

もうひとつ､ たまごを入れる。
(１人1個)

たまごが固まるまで、蓋をして、ごく弱火で5分位。
(ふきこぼれに注意)

お好みの味噌を好みの分量で溶かす。

食べる時に、ゆず胡椒と白ごまを入れるのがおすすめ。