人参と竹輪の明太マヨ和え
はるるゴン @cook_40123695
お酒のあてにも、ご飯のおかずにもなりますよ〜。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った明太子と竹輪の消費のために、私の中ではレパートリーの少ない人参を組み合わせてみました。
人参と竹輪の明太マヨ和え
お酒のあてにも、ご飯のおかずにもなりますよ〜。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った明太子と竹輪の消費のために、私の中ではレパートリーの少ない人参を組み合わせてみました。
作り方
- 1
人参は長さ5㎝くらいの細切りに、竹輪は1㎝くらいの輪切りにする
- 2
えのきは袋のままレンジに1分ほどかけ、石づきを切り落として二等分にする。
- 3
ボウルに明太子とマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
- 4
3の中に1と2を加えて和える。
- 5
海苔は適当な大きさに手でちぎって4に加え、さらに和える。
- 6
お皿に盛ったらできあがり。
コツ・ポイント
なし
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