チーズの濃いダイエットチーズケーキ

きぃcafe
きぃcafe @cook_40053895

チーズの味の濃いダイエットケーキを食べたくてパルメザンチーズを入れて作ってみました。
このレシピの生い立ち
チーズが大好きだけど、チーズの風味の濃いチーズケーキを食べたくて考えてみました。

チーズの濃いダイエットチーズケーキ

チーズの味の濃いダイエットケーキを食べたくてパルメザンチーズを入れて作ってみました。
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チーズが大好きだけど、チーズの風味の濃いチーズケーキを食べたくて考えてみました。

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材料

21cm×8cmパウンド型
  1. クリームチーズ 140g
  2. 豆乳ホイップ 200g
  3. 卵2個 80g
  4. パルメザンチーズ(粉チーズ) 20g
  5. レモン 10cc
  6. ラカントS 70g
  7. 薄力粉 20g

作り方

  1. 1

    材料を測ります。クリームチーズはあまったものを使いました。200gで良いと思います。

  2. 2

    すべてをFPに入れて混ぜます。

  3. 3

    一度ボールに移して泡だて器でしっかり混ぜます。この作業はなくてもOK。

  4. 4

    型に入れて170℃のオーブンで45分焼きます。

  5. 5

    焼き上がりはふっくら膨らんでいます。

  6. 6

    冷めたらへこみます。熱が取れたら、一晩冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

今回はダイエットを考えて豆乳ホイップにしましたが、生クリームにするとさらにチーズの風味が強まると思います。

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お粉大好き!!パン大好き!!仕事の後、夜な夜な作るパン。HBを使用して気楽に作れるパンです。パンとサラダの夜更けのカフェをオープンするのが夢。
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