ココナッツオイルとメープルシロップを耐熱ボールに入れ、ココナッツオイルが液状になるまで加熱します。

1の中に押し麦と強力粉を入れてよく混ぜます。

オーブンシートを敷いた天板に、まんべんなく広げます。

160℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

焼きムラのないようにかき混ぜ、さらに15分焼きます。焼き時間が残り5分になったら、胡桃とアーモンドを加え、焼き上げます。

天板のまま冷まし、刻んだドライマンゴーとレーズン加えて完成です。

ヨーグルトと食べるのがおすすめです。