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かぼちゃの逆バーグ
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かぼちゃの逆バーグ-レシピのメイン写真

かぼちゃの逆バーグ

休日限定料理人
休日限定料理人 @cook_40278192

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材料

  • かぼちゃ 1/4
  • ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2
  • 小麦粉 適量
  • みりん 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはよく洗い、種をくり抜き、少し小さめに切る

  2. 2

    切ったかぼちゃを耐熱のボールにいれ600wで8分ほど蒸す

  3. 3

    かぼちゃを蒸している間ひき肉と玉ねぎを炒め、みりん、醤油、砂糖等を加えておく

    • かぼちゃの逆バーグ作り方3写真
  4. 4

    蒸し終わったかぼちゃをスプーンで潰し、小麦粉を加え、こねていく

    • かぼちゃの逆バーグ作り方4写真
  5. 5

    こね終わったものをいくつかに分け、伸ばしていく

  6. 6

    伸ばし終わったら、炒めた具材を詰める

  7. 7

    丸めたぎじを油を引いたフライパンに入れ焼いていく

    • かぼちゃの逆バーグ作り方7写真
  8. 8

    盛り付けしたら完成です

    • かぼちゃの逆バーグ作り方8写真

コツ・ポイント

生地を厚くした方が焼いた時に崩れません!
ちなみに大きいのは崩れました(笑)

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休日限定料理人
休日限定料理人 @cook_40278192
2016/05/27 11:45に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 かぼちゃ 小麦粉 玉ねぎ

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