超簡単!八百屋のポテトフライ

八百屋のまかない
八百屋のまかない @cook_40273827

最低限の材料。切り方簡単。色んな味に応用可!フライドポテトを食べたい時に、昔っから自分で作っているレシピ。コツも要らない
このレシピの生い立ち
仕事柄、ジャガイモが沢山あって、フライドポテトが好きなので、個人的なまかないとして、よく作っているレシピ。お客さんに紹介すると喜ばれている。カレー粉振ったものは、お子さんをお持ちのお客さんにとても評判が良かった。

超簡単!八百屋のポテトフライ

最低限の材料。切り方簡単。色んな味に応用可!フライドポテトを食べたい時に、昔っから自分で作っているレシピ。コツも要らない
このレシピの生い立ち
仕事柄、ジャガイモが沢山あって、フライドポテトが好きなので、個人的なまかないとして、よく作っているレシピ。お客さんに紹介すると喜ばれている。カレー粉振ったものは、お子さんをお持ちのお客さんにとても評判が良かった。

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材料

  1. ジャガイモ 食べる分だけ
  2. 適量
  3. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモを半分に切って、それをさらに縦半分に切る

  2. 2

    フライパンに炒め物よりちょっと多いかな?程度の油を入れる

  3. 3

    そのフライパンにジャガイモを敷き詰めて火を点け、中火でゆっくり揚げ焼きする

  4. 4

    焼いてる面にカリカリ感、縁が軽くキツネ色になったらひっくりかえす

  5. 5

    両面の縁が軽くキツネ色になったら、フライパンから取り出し、熱いうちに塩コショウを振って出来上がり。

コツ・ポイント

さらにカレー粉を振ると子供が喜ぶ。
大人の場合は七味、ガラムマサラ、ハーブソルトでもおいしい!

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