小松菜えのき豚ピリ炒め
小さな妖精 @cook_40151319
ピリ辛がいい具合にご飯に合います☆
このレシピの生い立ち
普通に辛味を入れないでもよかったけど、アクセントが欲しくてピリ辛にしたのがきっかけ(´∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は２センチくらいの長さにザクザク切る。
えのきは石づきを切り落とす。
豚肉は食べやすい大きさに切っておく - 2
ごま油(分量外)で肉を炒める
肉に色がついてきたら茎の部分から先に加えて、火が通ってきたら葉っぱの部分とえのきをいれる - 3
砂糖、醤油、みりん、甜麺醤を加えて更に炒める。
- 4
全体的にしんなりしてきたら、仕上げに豆板醤を入れてなじませて完成☆
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は辛味を調整してください(´ω`)
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