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黒ごまアイスのグラスパフェ
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黒ごまアイスのグラスパフェ-レシピのメイン写真

黒ごまアイスのグラスパフェ

カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

グラデーションがおしゃれな黒ごまアイスのグラスパフェです。
お手軽なので、お子さんと一緒に作ってみても楽しいですよ♪

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黒ごまアイスのグラスパフェ

カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

グラデーションがおしゃれな黒ごまアイスのグラスパフェです。
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材料

1人分
  • バナナ 1/2本
  • タイム 適宜
  • 黒いりごま 適量
  • ▼A
  • わらびもち 60g
  • 黒ごまパウダー 大さじ1
  • ▼B
  • マスカルポーネ 100g
  • 生クリーム 50g
  • はちみつ 15g
  • 塩 少々
  • ▼C
  • 黒ねりごま 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1/2
  • ▼D
  • バニラアイス 50g
  • 黒ねりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    バナナは0.5cm幅に切る。ボウルにDの材料を入れて混ぜ、冷凍庫に入れて冷やし固める。

    • 黒ごまアイスのグラスパフェ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにAの材料を入れて、よく混ぜる。

    • 黒ごまアイスのグラスパフェ作り方2写真
  3. 3

    別のボウルにBの材料を入れて、よく混ぜる。

    • 黒ごまアイスのグラスパフェ作り方3写真
  4. 4

    別のボウルにCの材料を入れて、よく混ぜる。

    • 黒ごまアイスのグラスパフェ作り方4写真
  5. 5

    パフェグラスに②、③、④の順に盛り付ける。バナナをパフェグラスの側面に断面が見えるように貼る。

    • 黒ごまアイスのグラスパフェ作り方5写真
  6. 6

    ①のアイスをディッシャーで盛り付ける。お好みでホイップを絞り、黒いりごま、バナナ、タイムを飾る。

    • 黒ごまアイスのグラスパフェ作り方6写真
  7. 7

    今回使用した商品はこちら!

  8. 8

    【有機いりごま黒70g】
    有機JAS認証を受けた黒ごまです。
    根強い「黒」ファンに支えられたこだわり製品です。

    • 黒ごまアイスのグラスパフェ作り方8写真
  9. 9

    【セサミンリッチさらふわごまパウダー黒50g】
    セサミン高含有の黒ごまを100%使用したごまパウダーです。

    • 黒ごまアイスのグラスパフェ作り方9写真
  10. 10

    【濃いねりごま黒100g】
    厳選された黒ごま原料を使用し、職人の焙煎とねり加工で、香ばしく滑らかに仕上げました。

    • 黒ごまアイスのグラスパフェ作り方10写真

コツ・ポイント

3種類の黒ごまを使用しているのがポイント!
色んな食材と馴染みやすい黒ごまを、層によって使い分けることで、きれいなグラデーションを演出できます。
また、同じ黒ごまでも、層によって香りや味わいが異なるので、最初から最後まで味を楽しめます。

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カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087
2025/07/08 07:39に公開
ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に!「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ https://www.katagi.co.jp
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このレシピのキーワード

パフェ アイスクリーム バナナ はちみつ 生クリーム マスカルポーネ バニラ

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