フェンネル入り卵サラダ(ミモザサラダ)

Name: フェンネル入り卵サラダ(ミモザサラダ)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １個; たまねぎ 1/4個; フェンネル葉 １０cm程度のも５本位; マヨネーズ 大さじ２~３; 胡椒 少々

ミモザサラダの上の部分ですが､そのまま食べても､タルタルソースに使っても美味しいです
このレシピの生い立ち
お庭のフェンネルが美味しくて､いろいろ試してます

材料

卵は固茹でがおすすめです
今回､たまねぎは紫色のアーリーレッドを使ったら彩りが華やかになりました
タルタルソースとして使う場合は､マヨネーズを多めにしたり､レモンジュースや､ヨーグルトで酸味を足すと美味しいです

mihotti33 @cook_40043512

2016/05/28 07:00に公開

美味しいもの食べると超幸せ♪だから頑張って作るの…旬の食材が大好き♪結局、食いしん坊なのよね(笑）二人暮らしですが､二匹のわんこ（スタンダードプードル､ビションフリーゼ）と､ニャンコが二匹更に､毎日お庭にご飯を食べに来るニャンコたちのために､ご飯を作ってます

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