大根の皮をやや厚めに剥きます。皮はキンピラに変身するので、とっておきましょう(^ー゜)

4〜5cm×1cm程の拍子木切りにします。

レモンはしっかりと洗ってから、白い部分を少し残すようにして皮をむきます。

レモンの皮は細かく千切りにします。

耐熱容器に★、皮をむいたレモンを絞ってよく混ぜます。

レンジで30秒程チンします。砂糖が溶けたらOK！熱いうちに大根、レモンの皮と6をジップロックに入れます。

モミモミしてしっかり空気を抜いて閉じます。半日以上冷蔵庫で漬けて、味が染み込んだら出来上がり(*^^*)

2〜3日おくと更に美味しく仕上がりますが、すぐ食べたい方は調味料を調整してみてください(*^^*)

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