甘辛♡ポリポリ大根
★＊RikO＊★ @___maririn___
定番のお漬物とは違った、砂糖とお醤油ベースの、甘じょっぱくてやみつきになる、美味しいお漬物です。
このレシピの生い立ち
いつもと違った感じの、ポリポリとまらない大根のお漬物を作りたくて。
甘辛♡ポリポリ大根
定番のお漬物とは違った、砂糖とお醤油ベースの、甘じょっぱくてやみつきになる、美味しいお漬物です。
このレシピの生い立ち
いつもと違った感じの、ポリポリとまらない大根のお漬物を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5mm幅のいちょう切り、又は半月切りにします。
-
- 2
★を混ぜてレンジで１分チンします。
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- 3
ジップロックに大根を入れたら、★を注ぎます。温かいままでOK！鷹の爪も加えます。
-
- 4
軽くもみこみ、空気をしっかり抜いてジップロックをしめ冷蔵庫へ。味が染みたら完成です。
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- 5
美味しい大根のお漬物ID:20397633
ポリポリきゅうり ID:20397094
コツ・ポイント
砂糖と醤油が溶け合うようにレンチンすること。ジップロックのままより、漬け終わった後は瓶保存にした方がにおいが漏れなくて良いです。
大根の水分により味の濃さは変わるので、濃い場合は漬かった後に漬け汁をすて、薄い場合は塩昆布をプラスして下さい。
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