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*美味しい大根のお漬物*
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*美味しい大根のお漬物*-レシピのメイン写真

*美味しい大根のお漬物*

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___

下準備5分。バテて食欲のない時にでもつまめちゃう、おやつやサラダ感覚でポリポリいける、美味しい大根のお漬物(*^_^*)

このレシピの生い立ち
小腹が空いてる時につまめる、サラダやおやつ感覚で食べれる塩分控えめのお漬物が作りたくて(*^^*)

下準備5分。バテて食欲のない時にでもつまめちゃう、おやつやサラダ感覚でポリポリいける、美味しい大根のお漬物(*^_^*)

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小腹が空いてる時につまめる、サラダやおやつ感覚で食べれる塩分控えめのお漬物が作りたくて(*^^*)

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小腹が空いてる時につまめる、サラダやおやつ感覚で食べれる塩分控えめのお漬物が作りたくて(*^^*)

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材料

たっぷり
  • 大根 今回の大根は900gでした
  • ★砂糖 120g
  • ★酢 大匙2
  • ★酒 大匙1/2
  • ★塩 大匙1〜
  • 干し昆布(なければ塩こんぶでも) 適量
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    大根は約5mmの厚さの半月切りにします。

    • *美味しい大根のお漬物*作り方1写真
  2. 2

    ジップロックに入れます。

    • *美味しい大根のお漬物*作り方2写真
  3. 3

    星を全て混ぜ、昆布は適度な大きさにカットします。

    • *美味しい大根のお漬物*作り方3写真
  4. 4

    大根の切り口側に昆布をのせていきます。

    • *美味しい大根のお漬物*作り方4写真
  5. 5

    ★を入れたら、空気をしっかり抜きながらジップロックを閉め、半日〜つけたら出来上がり(*^_^*)

    • *美味しい大根のお漬物*作り方5写真
  6. 6

    キッチンノート人気検索第三位となっいます(*^^*)感謝

    • *美味しい大根のお漬物*作り方6写真
  7. 7

    マイレシピ「ポリポリ大根」もおすすめ(*^^*)ID:20039146

    • *美味しい大根のお漬物*作り方7写真
  8. 8

    マイレシピ「ポリポリきゅうり」もおすすめです(*^^*)ID:20397094

    • *美味しい大根のお漬物*作り方8写真
  9. 9

    おすすめマイレシピ(*^^*)「さっぱりレモン大根」ID:20373201

    • *美味しい大根のお漬物*作り方9写真

コツ・ポイント

この割合でしっかりめの味ですが、もっと味が濃いほうがいいという方は、後からでも良いので砂糖と塩で調整してください。

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★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___
2014/08/01 09:53に公開
北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい!』と思って頂けると嬉しいです★
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このレシピのキーワード

つけもの 大根 塩こんぶ 酒 コンブ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20397633
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