オリーブ入りヘルシーロールキャベツ
芽実子 @cook_40061382
鶏肉＆豆腐のふんわりたねにオリーブの実がアクセント。パーティやおもてなしにもぴったり！
このレシピの生い立ち
オリーブの実をロールキャベツに入れたい、とまず考え、相性のよいトマトとチーズを加えてイタリアンな一品にしてみました。
オリーブ入りヘルシーロールキャベツ
鶏肉＆豆腐のふんわりたねにオリーブの実がアクセント。パーティやおもてなしにもぴったり！
このレシピの生い立ち
オリーブの実をロールキャベツに入れたい、とまず考え、相性のよいトマトとチーズを加えてイタリアンな一品にしてみました。
作り方
- 1
☆の材料をすべてボウルに入れてよく混ぜて4等分する。
キャベツは熱湯で軽くゆでた後、芯の硬い部分を包丁で取り除く。 - 2
キャベツでたねを包み、4個のロールキャベツにする。
- 3
鍋にロールキャベツ、トマトジュース、水100ｍｌ、コンソメを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして40～50分煮る。
- 4
お皿に盛り、お好みでチーズを乗せ、パセリをちらしてできあがり。
コツ・ポイント
ポリフェノールやビタミンＥを含むオリーブの実を入れていますが、入れなくてももちろんおいしくできますよ！
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