☆の材料をすべてボウルに入れてよく混ぜて4等分する。
キャベツは熱湯で軽くゆでた後、芯の硬い部分を包丁で取り除く。

キャベツでたねを包み、4個のロールキャベツにする。

鍋にロールキャベツ、トマトジュース、水100ｍｌ、コンソメを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして40～50分煮る。

お皿に盛り、お好みでチーズを乗せ、パセリをちらしてできあがり。