白菜は葉と固い部分とに切り分け、食べやすい大きさに切ります。

牛肉も食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油を中火で熱して、2を炒めます。8割ほど火が通ったら1を入れます。

油が全体に馴染んだら☆を入れ、蓋をして5分煮ます。
全体を混ぜ、蓋をして弱火で5分煮ます。