なめこをガーリックバター炒めにする。醤油やマヨをプラスしても美味しい。

炒り卵をつくる。

適当な長さのバゲットを上下二つに切る。

炒り卵、なめこのソテーをのせ、たっぷりチーズをかけてトーストする。仕上げにマヨをかけるとさらに美味しい。

紅茶又は珈琲をそえて、食べる。