薬膳生姜味噌
愛乙女☆愛 @cook_40060286
生姜シロップを作った後の絞り滓で作る万能味噌です。【クックパッドニュース掲載レシピ】つくれぽありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
生姜の絞りかすが沢山出るので、思い立ちました。冬の季節は白味噌多目の合わせ味噌にしてみました。
薬膳生姜味噌
生姜シロップを作った後の絞り滓で作る万能味噌です。【クックパッドニュース掲載レシピ】つくれぽありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
生姜の絞りかすが沢山出るので、思い立ちました。冬の季節は白味噌多目の合わせ味噌にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡麻油をフライパンに熱し、弱火で生姜の搾り滓を炒めます。生姜シロップの搾り滓【レシピID20350592】
- 2
味噌、砂糖、水を加えて煮詰めます。
コツ・ポイント
沢山作って冷凍できます。鯖の生姜味噌煮、豚汁、生姜味噌焼き【レシピID20392799】、田楽など万能調味料としてもお薦め。
ご飯のお供にも。
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