豚肉の生姜味噌焼き
愛乙女☆愛 @cook_40060286
玉葱たっぷり、自家製生姜味噌【レシピID20374091】を使った簡単な、免疫力向上効果に優れた薬膳料理です。
このレシピの生い立ち
生姜味噌が沢山出来たので思いつき、作ってみました。簡単な節約料理ですが、身体の調子を整えたいときにお薦めの薬膳料理でもあります。(^_^)
豚肉の生姜味噌焼き
玉葱たっぷり、自家製生姜味噌【レシピID20374091】を使った簡単な、免疫力向上効果に優れた薬膳料理です。
このレシピの生い立ち
生姜味噌が沢山出来たので思いつき、作ってみました。簡単な節約料理ですが、身体の調子を整えたいときにお薦めの薬膳料理でもあります。(^_^)
作り方
- 1
生姜味噌、酒、みりん、水、砂糖は合わせて味噌だれを作っておき、豚肉を漬け込んでしばらく置きます。
- 2
玉葱は千切りして、サラダ油を敷いたフライパンで炒めます。
- 3
玉葱をはじに寄せて、味噌だれに漬け込んだ豚肉を加えて、強火で炒め合わせます。
- 4
お皿に盛り付けて出来上がりです♪
- 5
厚揚げを加えてサラダ仕立てにしたアレンジも美味しいです♪【レシピID18601545】良かったらどうぞ(^^)
-
コツ・ポイント
豚肉は前日から漬け込んで冷蔵保存しておくと味がよく染み込みます。隠し味に、醤油麹を少々味噌だれに加えると更に美味しくなります。
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