薄力粉、抹茶、卵黄、黒豆、オリーブオイルをボールに入れて混ぜる。

別のボールに卵白、砂糖を加えつのが立つまで混ぜる。(この時ボールに水などが入ると上手く泡立ちません)

卵白が泡立ったら1で混ぜておいた生地をあわせ、さっくりと混ぜる。

クッキングシートを底と両面にひいておいたパウンドケーキの型に流し入れ20センチのとこから１回下に落とす。

１８０度に加熱しておいたオーブンで50分熱する。途中で焦げるのが気になったらアルミホイルを上に被せる。