お節の黒豆で抹茶のパウンドケーキ
ふわしゅわなほどよい甘さのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
お節の黒豆があまったので
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、抹茶、卵黄、黒豆、オリーブオイルをボールに入れて混ぜる。
- 2
別のボールに卵白、砂糖を加えつのが立つまで混ぜる。(この時ボールに水などが入ると上手く泡立ちません)
- 3
卵白が泡立ったら1で混ぜておいた生地をあわせ、さっくりと混ぜる。
- 4
クッキングシートを底と両面にひいておいたパウンドケーキの型に流し入れ20センチのとこから１回下に落とす。
- 5
１８０度に加熱しておいたオーブンで50分熱する。途中で焦げるのが気になったらアルミホイルを上に被せる。
- 6
焼き上がったら型から出し、少し冷めたらラップで包んで冷蔵庫で1晩寝かす。(寝かすことによってさらに美味しくなります)
-
- 7
完成。
-
コツ・ポイント
目分量で作ったので甘さは味見しながら自分好みに♪しっかり泡立てた卵白を使用することで失敗を防ぎます!
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